彭阳县辣椒产业的华丽蜕变

在六月的暖阳下，彭阳县的辣椒大棚如同翠绿的海洋，在阳光下熠熠生辉。大棚内，辣椒挂满枝头，翠绿欲滴，果形整齐，皮光肉厚。农户们忙碌地采摘着成熟的辣椒，将它们整齐地码放在塑料筐中。在新集乡团结村的辣椒地里，种植户马忠祥手持刚采摘的辣椒，自豪地介绍：“彭阳辣椒以其顺直的果形、适中的辣味和浓郁的香味而闻名。皮薄肉嫩，口感极佳。”

马忠祥指着地头等待装货的货车说：“这些都是老客户的订单，自从我们的品牌建立起来后，客商们就会主动找上门来。”他种辣椒多年，亲眼见证了彭阳辣椒从“周边乡镇叫卖”到“销往全国多个大中城市”的转变。彭阳辣椒以其在黄土高原充足光照和昼夜温差下生长的优势，青果深绿、成熟鲜红，果长可达25至30厘米，单果60至150克，辣香浓郁而不烧心，品质上乘。

2008年，彭阳辣椒获得了农业部农产品地理标志登记保护，到了2025年，彭阳辣椒进一步转化为地理标志产品，并获得了中国绿色食品、无公害农产品、全国名特优新农产品等多项认证。彭阳县市场监管局副局长沙彦秀表示：“彭阳辣椒之所以能够从县内自产自销到畅销全国，靠的就是地理标志这块‘金字招牌’打开了市场的大门。”

沙彦秀强调：“品牌是产业的生命线，品质这根弦不能松。”市场监管部门将系统强化彭阳辣椒地理标志标准体系、检验检测体系和质量控制体系建设，加强全链条保护，维护好公共品牌声誉。马忠祥告诉记者，今年6月第一批6吨辣椒刚采收上市，就有湖南企业早早来蹲点收购。他种植辣椒的冷棚有40栋，去年采收辣椒110多吨，今年计划再建15栋日光温棚，预计产量还会增加。

除了在市场上销售辣椒，彭阳县的农户还将成熟的红辣椒加工成辣椒酱销售，销量同样不错。宁夏春又发农副产品有限公司负责人姚春发表示，自从彭阳辣椒打响品牌后，企业发展动力更足，销路在品牌的带动下彻底打开，辣椒的销量稳步增长。“以前哪敢想，咱彭阳的辣椒能跑那么远。”姚春发说，现在当天采摘的辣椒，第二天就能运达西安的市场。

彭阳辣椒产业已进入快速发展阶段，常年种植面积稳定在3万亩，年产量9万吨，总产值约1.8亿元。标准化种植基地、现代化育苗中心、大型预冷贮藏库、田头交易市场相继建成，供港、供粤有机生产基地有序运营。产业链也在一天天拉长，彭阳辣椒的明天更加光明。