彭阳县辣椒产业的华丽蜕变

夏日炎炎，六盘山东麓的彭阳县，一望无际的辣椒大棚在阳光下熠熠生辉。大棚内，翠绿的辣椒挂满枝头，果实整齐、皮色光亮、肉质饱满。农户们忙碌地采摘着成熟的辣椒，将它们整齐地码放在塑料筐中。在新集乡团结村的辣椒田里，种植户马忠祥手持刚摘的辣椒，自豪地介绍：“彭阳辣椒以其果形顺直、辣味适中且香气浓郁而闻名。皮薄肉嫩，口感极佳。”他指向地头等待装货的货车，说：“这些都是老客户的订单，品牌建立起来后，我们不再需要四处寻找市场，客户会主动上门。”

马忠祥种植辣椒多年，亲眼见证了彭阳辣椒从“推车叫卖”到“销往全国”的转变。彭阳辣椒以其在黄土高原充足光照和昼夜温差下生长出的优良品质而著称，青果深绿、成熟鲜红，果长可达25至30厘米，单果重60至150克，辣香浓郁而不刺激。然而，过去由于分散种植、销售渠道单一、缺乏品牌，优质辣椒难以卖出好价格。2008年，彭阳辣椒获得了农业部农产品地理标志登记保护，到了2025年，彭阳辣椒更是升级为地理标志产品，并荣获中国绿色食品、无公害农产品、全国名特优新农产品等多项荣誉。彭阳县市场监管局副局长沙彦秀表示：“彭阳辣椒之所以能从县内自销到全国畅销，靠的就是地理标志这块‘金字招牌’打开了市场的大门。”

沙彦秀强调：“品牌是产业的生命线，我们必须严格把控品质。”市场监管部门计划进一步加强彭阳辣椒地理标志的标准体系、检验检测体系和质量控制体系建设，以全链条保护和维护公共品牌声誉。马忠祥告诉记者，今年6月第一批6吨辣椒刚上市，就有湖南企业前来收购。他种植辣椒的大棚有40栋，去年采收辣椒110多吨，今年计划再建15栋日光温棚，预计产量将进一步提升。“除了直接销售辣椒，我们还把成熟的红辣椒加工成辣椒酱，销量也相当不错。”

宁夏春又发农副产品有限公司负责人姚春发，拥有5年辣椒生产、种植、加工一体化经验，他告诉记者，自从彭阳辣椒品牌打响后，企业发展动力增强，销路也随之打开，辣椒销量稳步增长。“以前不敢想象，彭阳的辣椒能走得这么远。”姚春发说，现在当天采摘的辣椒，第二天就能出现在西安市场。

彭阳辣椒产业正快速发展，常年种植面积稳定在3万亩，年产量9万吨，总产值约1.8亿元。标准化种植基地、现代化育苗中心、大型预冷贮藏库、田头交易市场相继建成，供港、供粤有机生产基地有序运营。产业链不断延伸，彭阳辣椒产业正迎来新的发展机遇。