山西省天镇县辣椒产业应对市场波动 稳产增收

随着7月的到来，山西省大同市天镇县的设施辣椒迎来了集中上市的高峰。然而，由于南北方蔬菜上市期的重叠，主流椒类的收购价格持续低迷，给当地菜农带来了不小的压力。面对这一阶段性产销波动，天镇县采取了一系列措施，从田间管理到市场流通全链条施策，旨在拓展销路、保障底线、提升品质，以稳定蔬菜产业的基本盘，保护菜农的收益。

在辣椒价格下跌的初期，许多农户感到焦虑不安。但随着镇村干部的积极介入，他们的心态逐渐平稳。通过政策宣讲和引导，农户们了解到精品椒有收购站外运，次果有企业兜底收购，还有价格保险作为保障，使得损失得到了有效控制。全县的日均辣椒采收量也在逐步回升。

据当地核心收购点负责人介绍，该站点覆盖周边8个村，精品椒每天都有整车发往北京、山东等地，销路保持畅通。全县150余个蔬菜收购站覆盖了全部种植片区，线下日均外销精品椒稳定在350万斤左右，线上电商渠道日均发货1万斤，整体外销网络运转顺畅。对于次品椒，各站点统一对接当地龙头企业，最大限度减少农户的损耗。

玉泉镇党委书记王生辉表示，当地干部正在逐棚宣讲市场行情，引导农户理性看待阶段性价格波动。同时，他们还内联加工企业搭建直供通道，解决不同级别辣椒的售卖问题；对外对接数智农事服务平台，打通太原、广州等市场，日均外运辣椒30吨。全镇设置了74个残椒集中堆放点，每日两班调度清运。

7月9日的价格监测数据显示，当前各类辣椒收购价均在每斤0.7元以上，螺丝椒精品收购价在2元/斤以上。天镇县已建立次品辣椒常态化兜底收购机制。截至7月9日，累计收购各类次品辣椒888万斤，全部完成脱水加工。

天镇县将落实产销日报告制度，加快推广辣椒目标价格保险，通过直播电商、引进客商等方式拉动价格回升，同时优化种植结构，适度增加螺丝椒等高附加值品种占比。天镇县委书记梁军强调，设施蔬菜产业绝不能走无序扩张的老路，要向延链补链、提质增效要效益。天镇县正围绕6万亩设施农业集中破解三大核心问题：对接综合农贸市场与产业示范园，接入全国销售网络解决“卖给谁”；聚焦椒类主导品种优化布局解决“种什么”；通过科技赋能降本提产、统筹涉农资金补短板、定制三大险种全周期护航解决“怎么种”。

据悉，天镇县特优农业提质增效项目已于近日正式批复，4625万元省级奖补资金将覆盖种苗繁育、智能大棚改造、冷链配套、品牌建设等多个方面，助力当地辣椒产业的可持续发展。